Viser opslag med etiketten lakridssmåkager. Vis alle opslag
Viser opslag med etiketten lakridssmåkager. Vis alle opslag

søndag den 2. december 2012

Uge 48 og farvel til sneglen



Endeligt.
En lang ørkenvandring. 
Langt om længe kunne jeg fjerne overskægget.

Forhåbentligt har Movember bragt mere fokus på mænds sundhed og kræft. Jeg håber virkeligt, at man snart knækker koden på den sygdom, som har taget alt for mange og alt for tidligt, for eksempel nåede min kære mor aldrig at blive 58. Og en kær ven fik da også gået en omgang i ringen med kræften, men gik heldigvis sejrrigt ud af den kamp.

Men livet skal leves, også - eller måske netop - hvis man har generne mod sig, og det gør jeg da i den grad, på min måde, men måske lidt mere usundt her op mod jul. Således bagte jeg lørdag et honningbrød og en stor portion lakridssmåkager, som blev bedre end sidst. Sprøde med en sej krumme. Honningbrødet er sikkert også godt, men det skal stå og modne et par dage, før man må spise det. Det havde jeg ikke set i opskriften, allerførste gang jeg bagte det.

Det var en dag, hvor jeg var voldsomt lækkersulten, og fandt så opskriften på dette brød. Rimelig nem at gå til, men jeg havde bare ikke lige læst den afsluttende bemærkning til opskriften. Der stod sørme, vent et par dage med at spise af det..... Ventede jeg så? Nej, jeg har det generelt dårligt med autoriteter og sådan en opskrift skal ikke bestemme over mig, hvorfor jeg følgelig skar en endeskive af, sidenhen har jeg dog altid givet det tid til at modne. Og så har man også tid til at lave karameliseret æblemarmelade, som smager himmelsk ovenpå sådan en skive honningbrød. "Desværre" er jeg den eneste i familien, der nyder denne delikatesse, sådan kan livet være hårdt nogen gange!

Velkommen til En Snobs Bageri... Nej  nu må det være nok med al det usunde, selv om vi der dyrker det aktive liv og forbrænder alt det, vi spiser, skal vi jo ikke friste de mange svage sjæle derude, og skulle sådan en have fundet vej til min side, fralægger jeg mig ansvaret for en eventuel vægtøgning. I stedet vil jeg foreslå sådan en svag sjæl at opleve glæden ved at røre sig og det bringer mig dermed til denne uges træning. 

Mandag slappede jeg af ovenpå sidste weekend, tirsdag havde jeg et forhindrende ærinde, hvorfor denne uges træning blev komprimeret på 5 dage, men det er jo også vinter og det er ikke nu, formen skal toppe. Jeg kunne ikke finde på flere undskyldninger.

Onsdagens tur var i mørke. Torsdagen stod i styrketræningens tegn. Lørdagen var flot, meget flot. Frostklar blå himmel, tør luft og tempoet til tider ikke helt så langsomt som planlagt, også fordi jeg lige måtte indhente en løber. Jeg kunne ikke lade være! Og søndagen var i sne sammen med klubben. Vi løb stille og roligt ud gennem skoven, lavede fodledsøvelser, hælspark og høje knæløft, derefter 30-20-10 ude ved kasernen 4 x 5 minutter, hvor underlaget muliggjorde fuld speed, ved sidste omgang fik vi en hare i form af en lille traktor og tre af os overhalede den. Derefter gik turen hjem igen med efterhånden ret våde og kolde tæer.

Onsdag: 16 km, @4.25 
Torsdag: 6 km @4.30 + 20 min i Loop
Lørdag: 10.8 km @4.20 + 20 min i Loop
Søndag: 14 km blandet løb, uret havde jeg glemt hjemme, men der blev givet gas i spurterne.

I alt 46 km

Som en sidste note. hjælper styrketræningen efterhånden.

søndag den 13. maj 2012

Dovenlars og lakridssmåkager - uge 19


Lakridssmåkager - Mums!

Så er der kun en uge til cph marathon og jeg glæder mig! Selv om det sikkert bliver en kamp for overlevelse...

Denne uge blev det kun til to ture, i alt 33 km, så det er jo tæt på dovenskab. Til gengæld er jeg gået amok i kalorieindtag og det er nok en smule for tidligt til carboloading, i fredags kom jeg f.eks. til at spise en hel stang italiensk nougat på 100 g, det var sødt med sødt på og krævede da også en kande friskkværnet/-brygget kaffe og sukkertrangen er ikke slut endnu, i går forberedte jeg mandelvanillesmåkager og chokolakridssmåkager, som jeg så bagte her søndag morgen kl. 8. Nu dufter/stinker hele huset, alt efter hvem du spørger!

En af denne uges positive tanker har været min krops situation. Sidste år både startede og sluttede jeg sæsonen med en skade. Endnu har jeg klaret dette års fem første måneder uden skader, men man skal aldrig tænke på udeblivende skader, for så kan de fremmanes. Således har jeg mærket min lysken i denne uge. En kropsdel jeg ellers aldrig har mærket før.

Jeg har som tidligere skrevet haft fokus på længde og ikke så meget på tempo, men i tirsdags kom jeg til at løbe lidt intervaller og det kunne mærkes efterfølgende. Lidt tirsdag aften, mere onsdag, lidt torsdag.

Torsdag aften var vejret lummert, regnfuldt og let blæsende, så jeg var forberedt på at blive våd. Med den ømme lysken in mente påbegyndte jeg en stille og rolig tur, hvor jeg startede i modvind ud ad et nedlagt jernbanespor, fortsatte ad en lille landevej, hvor politiet med høj fart pludseligt kom med udrykning og brændte gummi af i det sving, hvor jeg havde skyndt mig ind i sikkerhed, og derfra hjem til Slagelse. Regnen udeblev, men det var så lummert, at jeg løb 14 af de 17 km i bar mave.  Også da jeg nåede bygrænsen. Jeg plejer ellers at skåne folk, men klokken havde sneget sig tæt på 20.30 og det var begrænset, hvor mange der var ude at gå ture, men synet af næsten nøgne mig fik 4 bilister til uafhængigt af hinanden at dytte og vinke. Ret sjovt!

Men altså uge 19 i korte tal:

Tirsdag 15,7 km, 1.05.59, gns. puls 151, kcal 1086
Torsdag, 17 km, tid 1.12.08, gns. puls 152, kcal 1187

Det var jo ikke meget, og næste uge (søndag - lørdag) bliver endnu en uge i dovenskabens navn, så jeg er klar til cph. Men pyha, det er hårdt ikke at løbe....

Selv om dette ikke er en madblog, så kommer opskriften på ovenfor viste småkager her:

75 g. smør
125 g. rørsukker
1 Stort æg
2 tsk. vanillesukker (jeg bruger min egen med vanillestænger i en sukkerkrukke)
150 g. hvedemel
100 g. mørk chokolade med mint/karamel
100 g. hvid chokolade (gerne den med lakrids)
½ tsk. natron.
2 Spsk. Lakridssirup (Aalborg Chokos er god!)

Pisk smør og de to slags sukker blødt, pisk ægget i og derefter resten. Chokoladen har du naturligvis hakket først.
Kast det hele på køl til dagen efter, hvor du dér former små kugler og bager dem 10-12 min v. 180 grader.